高雄國際食品、餐飲設備、清真三展 -聚焦異國美味 感受臺灣原住民文化魅力

【記者張永漢/高雄報導】2018年「高雄國際食品展」、「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」以及「高雄國際清真產品展」，2018年10月25日起一連四天於高雄展覽館盛大展出。三展共計406家參展廠商，使用782個攤位，13個國家館參展，展覽期間同步舉辦「港都料理王」競賽，預計將吸引上萬國內外專業買主以及參觀人潮。
第十二屆「高雄國際食品展」得眾多組團單位大力支持，高雄市政府海洋局及農業局展出臺灣最新鮮的美味農漁產品。外貿協會王熙蒙副秘書長特別介紹今年展出亮點，首度參展的原住民族委員會以專館帶來原住民特色穀物如紅藜、小米、馬告等產品，精采呈現臺灣原住民美食文化。另外，以OTOP(One Town One Product)為主題的「美味城鄉主題專區」展出全臺灣各城鄉特色伴手禮品如南投高品質紅茶茶葉禮盒與三峽金牛角等。為協助取得清真認證的廠商爭取穆斯林市場的龐大商機及發展潛力，本屆「高雄國際清真產品展」規模已較前屆翻倍成長。
今年的13個國家館中，日本館不僅有京都黑毛和牛，日商株式會社Creisia展出紀州拉麵，並由日台友好和歌山市議會議員連盟戶田副會長親自站台推廣;韓國的龍頭芥末產品、比利時經典巧克力、德國啤酒(未成年請勿飲酒)、瓜地馬拉辣椒醬以及宏都拉斯咖啡等異國美食都能在現場品嚐。本展為南臺灣唯一匯集國際食品的專業展覽平臺，歡迎國內進口商蒞臨媒合商機。
此外，第四屆的「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」為南臺灣飯店餐飲業年度採購盛會，業者帶來多樣優質新品，舉凡飯店業必備沐浴用品、餐飲業好幫手食物調理及清潔配備、烘焙業者的烤箱及模具等生財工具都一應俱全。

展覽期間同步舉辦一年一度的「港都料理王」廚藝競賽，校園組及專業組分別以「東南亞創意料理」及「異國料理爭霸」為主題，考驗選手如何融合臺灣在地食材，創意呈現異國料理，兩組均於25日下午角逐冠軍寶座。另有「世界名廚料理秀」，邀請泰國名廚梁世安現場烹飪泰國經典料理，現場香味四溢，吸引眾多美食愛好者駐足觀賞。

展覽除專業買主換證入場外，並開放民眾購票參觀，一票可通行三展。現場消費滿額還可抽獎，最大獎為華航、長榮亞洲不限航點經濟艙來回機票。主辦單位貼心提供免費接駁車，往返展館及捷運三多商圈站，歡迎多加使用，詳情請上官網www.foodkh.com.tw、www.kaohsiunghoreca.com.tw、www.khhalal.com.tw 查詢。