小港醫院開發[安心凍]造福咀嚼吞嚥困難者＠全球華僑報

【全球華僑報-記者吳富正、吳美蘭／2021.09.17.高雄報導】

　【高雄市立小港醫院】2017年創立全台首座「咀嚼吞嚥機能重建中心」，以多職種合作方式長期致力於個案的照顧，讓個案安心享用美味的食品是中心的目標，2019年更研發兩款暖心凍餅；此次與廠商共同研發量產可以幫助咀嚼吞嚥困難者食用的[安心凍]，於中秋節前夕分享給住院病友，讓病友安心享用食物不卡卡，快樂過中秋。

【小港醫院】郭昭宏院長表示，如何提升咀嚼吞嚥功能及維持營養狀態又兼具安全不嗆咳，是重要的課題，除可以降低吸入性肺炎的機會外，也可提升生活品質。「即使病人僅有部分由口進食的潛能我們也不放棄」是小港醫院的志向，在團隊的努力下，持續發展精進有關改善咀嚼吞嚥功能的專業服務，團隊耗時一年研發病友可吃的「果凍」，適用於咀嚼吞嚥檢測和當作訓練食及日常點心。