台首大[高教深耕計畫]外籍生體驗「冬至搓湯圓」中華文化＠全球華僑報

【全球華僑報-記者吳富正、王桂嬌／2019.12.20.台南報導】

　台灣首府大學為讓全校師生體驗「冬至吃湯圓」，12/20透過[高教深耕計畫]舉辦「湯圓搓搓樂活動」，由烘焙系準備芋頭、地瓜、芝麻口味等製作湯圓的麵糰，讓師生自己挑選，也可以採三種口味混搭，再教師生如何搓湯圓、現煮現吃，吸引不少外籍生參與。

戴文雄校長表示，台灣首府大學近年來在東南亞招生成效不錯，校園內有不少來自東南亞各國的外籍生，尤其是來自印尼的外籍生，在他們國家裡面，只有華人才有冬至吃湯圓的習俗。因此，首次參與搓湯圓的活動的印尼生都覺得相當有趣，只見麵糰在手中搓著搓著，大小不同的小珠狀湯圓就成型，視個人的喜愛，湯圓的大小也有所不同，藉由此次[高教深耕計畫]讓外籍生們有機會體驗農曆年節前的這項中華傳統文化。