高餐大致力餐旅教育推向國際 東亞首間大學獲THE-ICE認證＠全球華僑報
【全球華僑報-記者吳富正、王桂嬌／2019.11.04.高雄報導】
國立高雄餐旅大學致力將台灣餐旅教育推向國際學術殿堂，2018年10月向THE-ICE提出認證申請，經該機構初步審核申請文件及視訊面試後，肯定高餐大辦學績效，毋須經過三年觀察期，直接進行「全面認證」，並於十月初派員到校進行為期三天評鑑作業。評鑑委員依THE-ICE十四項卓越標準逐一檢視並與教師、學生、行政代表、產業代表晤談，爾後將考評結果帶回總部召開審查會議。最終結果於THE-ICE第13屆年會期間公佈，且以正式信函通知高餐大通過全面認證。高餐大11/4宣佈，通過國際觀光與餐旅教育卓越中心（International Centre of Excellence in Tourism and Hospitality Education,簡稱THE-ICE）評鑑，成為全東亞地區首間通過該機構認證的大學。
※THE-ICE成立於2004年，是聯合國世界旅遊組織(UNWTO)的TedQual認證外，專精餐旅教育認證的國際權威機構，每年都派出國際級餐旅專家前往申請學校視察，全世界取得該機構認證的大學以歐洲的菁英餐旅學校為多數，高餐大是全東亞第一所獲該機構認證的餐旅大學。
高餐大負責THE-ICE認證業務的陳俐欣博士說明，一般成為THE-ICE正式會員須經由兩階段的審查：「預認證觀察期」及「全面認證」，通常需耗時約四至五年的時間，然而高餐大憑著辦學績效卓著，且近年積極加入國際餐旅學術社群，已有正式會員之潛力。在林玥秀校長的帶領下，全校師生齊心努力之下，勇敢挑戰一年完成認證的任務，果然不負眾望，經該機構派員進行實地訪評後，成為東亞地區第一間被全面認證的大學。
陳俐欣博士日前代表學校出席THE-ICE年會，除評鑑委員會主席Brian King及評鑑委員Andy Nazarechuck給予恭賀外，理事會主席Paul Whitelaw、總經理Jane Gentle、執行長Craig Thompson均對高餐大給予極高評價，肯定高餐大有一套明確的策略和願景，並清楚具體執行策略，已達到國際一流餐旅教育的水準，促使THE-ICE毫不猶豫核准認證。THE-ICE評鑑委員會主席Brian King提及，深入了解後發現，高餐大是一所非常傑出的國際化大學，校方除規劃專業課程培養餐旅人才外，對學生品德教育的用心與訓練有素的教職員，讓他與另一位評鑑委員留下良好印象。
