台灣首府大學推農產開發產銷9/7臺南市農產運銷公司簽訂策略聯盟＠全球華僑報

【全球華僑報-記者吳富正、王桂嬌／2020.09.07.台南報導】

　【台灣首府大學】戴文雄校長為促進臺南市農產品之多元開發與產銷成果，同時強化專業研發、人才培育與推廣教育，9/7於臺南市黃偉哲市長及台首大應秀鳳董事長的見證下，與臺南市農產運銷公司李芳林總經理簽訂策略聯盟(MOU)，雙方合作的內容包括，落實農產加工品之技術研發與推展、辦理農產技術與行銷類型之研習或講座課程、辦理農業教育與產銷專業等推廣教育課程及雙方共同推動業界實習合作等，共同為大台南農產品尋找研發及行銷新出路。

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　台首大應秀鳳董事長、戴文雄校長表示，【台灣首府大學】之餐旅、烘焙及觀光等相關學系，積極推廣大學社會責任，過去就曾多次與臺南市農業局及各地區的區公所合作，協助辦理農特產品的行銷及成果發表活動，如餐旅系及烘焙系就多次參與麻豆文旦節產業活動，開發文旦的烘焙產品及文旦大餐等，烘焙系的師生更以柚子做內餡做出柚子酥，並參加高雄百年餅舖舊振南所舉辦的第一屆漢餅烘焙新星選拔賽榮獲金牌獎，往後不論在食農休閒教育或農產品加工研發，相信在台南市農產運銷公司的合作下成績會更好，也希望能協助活化地方農業的發展。未來將針對相關學系的食品開發研究及休閒觀光農業的規劃做強化，希望能協助活化地方農業。

　臺南市農產運銷公司李芳林總經理表示，台首大位在台84快速道路旁，方便各區農產品的集散發展，有利成為各區農特產品集聚中心，適合推廣食品加工、包裝運銷，加上學校擁有極具特色之烘焙、餐旅及觀光等專業學系，可做為農產品研發及食農教育推廣，未來將協助爭取設置食品加工實習工廠，希望能開創「產、官、學」三贏的局面。

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