屏東縣滿州鄉宇相雨來菇農場 推動食農教育、智能自然農法＠全球華僑報
【全球華僑報-記者吳富正、王桂嬌／2020.03.17.屏東報導】
「宇相雨來菇農場」位於屏東縣滿州鄉里德村，農場主人具有台灣原住民族排灣族的血脈，也是屏東縣恆春半島滿州鄉的子女，農場致力將雨來菇有機裁植與人工培育，並結合地方組織團體推廣滿州鄉自然生態維護與食農體驗教育，更運用生物科技研究實驗、分析、粹取將地方型農特作物產轉向精緻產業開發利用，讓雨來菇不單單只是一項食材、餐桌上的美味佳餚而已。
※屏東縣滿州鄉每逢梅雨、颱風過境時草地裡的「雨來菇」就會突然現身，雨來菇外型深綠、類似木耳，屬於陸生藍綠藻，被當地居民視為「老天恩賜的佳饈」。雨來菇含豐富多種的營養元素，具有低卡低熱量、高纖維且富含各種維生素、藻蛋白質、藻多醣和人體必需的胺基酸，故被視為「雨中珍寶」。
雨來菇有個浪漫的名字「情人的眼淚」，源自台灣原住民族阿美族的一段傳說，相傳一對相愛的戀人因為得不到雙方父母的同意決定私奔，跑著、躲著來到一片草原上，兩人因體力用盡、相擁而泣，最後離開人世，兩人眼淚落下的地方長出了雨來菇，因此有了這樣的命名。
「宇相雨來菇農場」主人高龍文表示，為致力推廣雨來菇的食農教育，積極推動從產地到餐桌-食農教育體驗活動，讓學童、親子、一般民眾能透過體驗活動來瞭解「食」與「農」之間的關聯，並藉由農場體驗，認識食物從生產到銷售的過程、在地農業及飲食文化，以拓展食農教育理念，達到向下扎根之功效。
與父親共同經營農場的高志偉表示，宇相雨來菇農場用心裁植雨來菇，成立【宇相生物科技有限公司】就是要積極推廣滿州鄉在地美食特產雨來菇~情人的眼淚，堅持不噴灑農藥、不添加任何化學藥物且SGS檢驗合格，有信心把高營養價值的雨來菇推廣給更多人知道，讓消費者真正買得安心吃得健康。在未來也將追求保障物種與生態系永續共存，努力思考如何讓培育雨來菇的水資源能再生利用，營造農場裡合乎在地相容的生態環境，成為一個永續生態農業。
